Ecologische waarden
Voor Arlette is het altijd duidelijk geweest dat een product van betere kwaliteit is als het geteeld is met respect voor de aarde, met behulp van biologische en duurzame landbouwmethoden. Daarom zijn alle producten die Les Jardins de Gaïa verkoopt biologisch, met uitzondering van de Lapacho, die in het wild wordt geplukt in het hart van het Amazonewoud. Ecologie staat voorop: met uitzondering van de eerste Darjeeling-oogsten in de lente (Primeurs of Extra First Flush), die worden gedronken vanwege hun onvergelijkbare versheid en smaak, worden alle theesoorten per boot verscheept. Reizen en energieverbruik worden tot een minimum beperkt. Het hele verwerkings- en verpakkingsproces wordt lokaal uitgevoerd. JDG koopt alleen droge producten, dus de planten worden ter plekke gedroogd en verwerkt voordat ze in grote verpakkingen in de Elzas aankomen. De producten worden vervolgens met de hand verpakt volgens de verschillende recepten.

Menselijke waarden en solidariteit
Een van de pijlers van Les Jardins de Gaïa is het opbouwen van duurzame banden met producenten, waardoor eerlijke handel een noodzaak en een vereiste wordt. Veel fairtradeprojecten begunstigen kleinschalige producenten, die het meest benadeeld zijn op de wereldmarkt. Dankzij hun engagement zien Les Jardins de Gaïa een duidelijke verbetering van de levensomstandigheden, het opleidingsniveau en de productietechnieken van de mensen met wie ze samenwerken. Goed betaald werk wordt daar gestimuleerd, maar er is ook aandacht voor werk in de Elzas en Frankrijk.

Sociale en culturele waarden
In de Elzas worden lokale arbeid en werkgelegenheid op het platteland aangemoedigd, met name door de productie zoveel mogelijk te vermenselijken. De thee wordt met de hand gearomatiseerd en verpakt door meer dan 30 voltijdse werknemers. Daarnaast stimuleert Les Jardins de Gaïa de activiteiten van regionale ESAT’s (=ETA’s) en de werkgelegenheid van kansarme mensen door samen te werken met 2 ESAT’s in de regio.

Les Jardins de Gaïa, die verbintenissen zijn aangegaan in een tijd waarin alles moest gebeuren op het vlak van bio, fair trade en thee (in de jaren ’90), houden voet bij stuk en bevestigen hun engagement:

– voorrang geven aan lokaal werk,

– langetermijnverbintenissen aangaan met de producenten,

– een deel van de oogst voorfinancieren om de producenten te helpen hun thee te maken, – de kwaliteit van hun thee verhogen door de creativiteit van de producenten en de tuinen te stimuleren tuinen,

– elk jaar aankoopvolumes garanderen,

– herkomst en projecten diversifiëren,

– kleine coöperaties en kleinschalige productieprojecten ondersteunen,

– ontwikkelingspremies uitbetalen (niet alleen die welke door het gecertificeerde fairtradesysteem zijn vastgesteld, buiten de fairtradecertificering om, een proces dat rechtstreeks door de producentenorganisatie wordt gecontroleerd en beheerd) beschikt de JDG over een intern budget van € 5.000 om bepaalde zich ontwikkelende sectoren of specifieke projecten met stabiele, autonome en historische partners te ondersteunen (bv. diversificatie van de productie, enz.). Deze doelstellingen zijn vastgelegd in het strategische fairtradeplan van de onderneming. De projecten worden elk jaar geëvalueerd. Er is bijvoorbeeld ook een milieuproject in Oeganda met chimpansees en steun aan projecten in het Noorden, onder andere op initiatief van Pierre Rabhi over agro-ecologie).

– biodynamische landbouw aan te moedigen, het enige alternatief dat zij zien voor het voortbestaan van “Gaia”, vanwege het respect voor levende wezens.
respect voor levende wezens.